Från kartongvin till bag-in-box

Lådor för vin, ”bag-in-box”, lanseras i USA på 1970-talet. De får en motig start, men över­lever och sprids ut över hela världen. Dessutom säljs vin på tetra, en annan typ av kartong som väl öppnad ger en kortare hållbarhet jämfört med boxen.

System­bolagets vd Gabriel Romanus intervjuas om ”kartong­vinerna” i DN 1985 och menar då att de kanske är en bra idé för restaurangerna, men sämre för vanliga konsumenter:

”Tetra­för­packningen ger intryck av vardagsvara. Dessutom är kartongerna svåra att för­sluta, vilket pekar mot att de skall drickas ur när man öppnat dem. Rent allmänt tror jag att kunderna har samma upp­fattning och föredrar en festlig glas­flaska framför en papp­kartong.”

Fast importörs­ledet vill annat. På 1990-talet önskar den svenska importören Spendrups lansera vin på låda i Sverige. System­bolaget är av­visande eftersom man ser en hälso­risk med att börja sälja billiga viner på lätta papp­för­packningar.

Spendrups driver saken till EU som anser att det inte går att hindra en viss typ av förpackning om det inte mycket klart går att bevisa de ökade hälso­riskerna.

Den 26 november 1996 kommer Merlot på bag-in-box i beställnings­sortimentet, och blir snabbt så populär att den blir en del av det fasta sortimentet. Alltfler importörer hänger på utvecklingen och boxarna blir snabbt en vanlig syn i butikerna.

Tetraförpackningen ger intryck av vardagsvara. Dessutom är kartongerna svåra att försluta, vilket pekar mot att de skall drickas ur när man öppnat dem. Rent allmänt tror jag att kunderna har samma uppfattning och föredrar en festlig glasflaska framför en pappkartong.

Oberoende av bag-in-box lanserar Åkessons vin på tetra, som får en ännu snabbare start. Eftersom System­bolaget inte har rätt att avslå en förpackning får kartong­vinet en direkt­biljett in i hyllan och en plats i det fasta sortimentet.

Tetran uppnår ungefär åtta procents marknadsandel, och har stannat där. Boxen däremot får en långsammare start, men har stått stadigt sedan mitten av 00-talet med en 50–55-procentig marknadsandel, som till och med är något högre på sommaren.

Generellt har tetran använts för viner av en lägre pris­klass, medan boxarna till och med använts för årgångs­viner av högre kvalitet. Tetran fungerar som en flaska när den väl är öppnad, medan vinet har en längre hållbarhet i box.

När man pratar om för­packningar finns också en miljö­aspekt att ta hänsyn till. Smartare och miljö­vänligare för­packningar bidrar till att sänka utsläppen av koldioxid.

System­bolaget har en långsiktig ambition att minska miljö­påverkan. Eftersom en tredje­del av vår klimat­påverkan direkt kan sättas i samband med för­packningarna ligger fokus på att minska vikten på glas­flaskorna.

I ett första steg vill vi öka andelen lätta glas­flaskor för vin och har därför infört en avgift på tunga flaskor för leverantörerna. Vi kan också se att leverantörerna successivt byter till lättare glas – bra för miljön och bra för klimatet!

Läs också: Kartongen på frammarsch