Lucka 9: Pepparkaka

Detta tog systrarna Anna och Emma Karlsson till sig när de 1929 öppnade en husmorsskola med tillhörande hembageri på Östermalm i Stockholm där de bland annat bakade pepparkakor. De hjärtformade och kaneldoftande kakorna blev framgångsrika, och fram till 1960 (då företaget köptes upp av familjen Mattson) fortsatte systrarna att baka och sälja dem. Idag ägs varumärket Annas pepparkakor av det belgiska familjeföretaget Lotus Bakeries och finns representerade i 20 länder. Hela 60 procent av produktionen, som sker i Tyresö, exporteras.

En annan pepparkakstillverkare var Pricks bagerier AB som grundades i Tierp 1933 av Rune Löfgren och Sigurd Eriksson som träffats på en hushållskurs. När tillverkningen var som störst tillverkades 20 ton pepparkakor varje dag, men på grund av namnet blev inte lanseringen i USA särskilt lyckad.

Se hela kalendern här.